Правильное питание – залог здоровья и успехов в обучении.
Очевидно, что здоровые пищевые привычки формируются именно в детстве, а значит, школьная столовая — это не просто место приёма пищи, а полноценная часть образовательной среды и важный вклад в здоровье будущего поколения. Один из ключевых показателей качества питания — насколько пустыми остаются тарелки. Именно через такой подход — ориентированный на ребёнка — государство стремится повысить эффективность школьного рациона.
Сегодня директор школы, депутат Оксана Муразян проинспектировала школьное питание, приняв участие в акции «Завтрак с директором».
С 1 сентября 2025 года в школах России вступают в силу обновленные требования к организации питания. Эти изменения продиктованы как государственными нормативами, так и анализом реальных предпочтений школьников. В приоритете сбалансированность меню, безопасность продуктов и, что немаловажно, повышение фактического потребления блюд.
Одно из важнейших обновлений – это обязательное требование к доступности достоверной информации о меню и организации питания на сайтах школ. Как и ранее, все школы продолжают работать по цикличному меню, рассчитанному на 10 дней, которое проходит согласование с Роспотребнадзором. Это гарантирует оптимальную калорийность рациона и исключает повторение одних и тех же блюд в смежные дни. Особое внимание уделяется способам приготовления пищи. Теперь приготовление должно вестись исключительно щадящими методами: варкой, запеканием, тушением или на пару. Это позволяет максимально сохранить полезные свойства продуктов. Также увеличится доля фруктов, молочных и кисломолочных продуктов.
– Все эти меры направлены на повышение безопасности и качества питания детей, укрепление их здоровья и обеспечение гармоничного развития, – отметила директор, депутат Оксана Муразян.